По словам специалиста, углеводы остаются важной частью сбалансированного питания и должны составлять около трети ежедневного рациона. При этом речь идет не только о сладостях, а прежде всего о качественных источниках углеводов, необходимых для обеспечения организма энергией.
Исследование на мышах показало, что полный отказ от сахарозы может сопровождаться нарушением обменных процессов. У животных были зафиксированы проблемы с регуляцией уровня глюкозы, признаки инсулинорезистентности, изменения кишечной микрофлоры, воспалительные процессы и жировая дистрофия печени.
Специалист подчеркнула, что вместо полного исключения сахара стоит ограничивать потребление сладостей, выпечки и сладких напитков, отдавая предпочтение фруктам, ягодам, овощам, крупам и цельнозерновым продуктам.