Почему нельзя пить обжигающий чай: новое предупреждение ученых
Врачи предупредили любителей пить чай сразу после заваривания, не давая ему остыть. По последним данным, предельно допустимая температура употребления напитков оказалась значительно ниже, чем многие привыкли считать. Об этом сообщает «Российская газета».
Как сообщают медики, привычка пить обжигающие напитки повышает риск развития онкологических заболеваний пищевода. Это происходит из-за того, что регулярные термические ожоги повреждают клетки слизистой оболочки, ослабляя ее естественный защитный барьер. Хотя зеленый чай рекомендуется заваривать при 70-80 градусах, а черный — при 90, пить его сразу же категорически не стоит.
Ученые установили, что все напитки горячее 65 градусов Цельсия классифицируются как «вероятно канцерогенные для человека». Эксперименты на грызунах показали, что у животных, получавших повторяющиеся термические ожоги, предраковые поражения развивались гораздо чаще и раньше.
Специалисты из Бразилии пришли к выводу, что оптимальная температура для употребления горячих напитков составляет примерно 57,8 градуса. Медики настоятельно советуют любителям очень горячего чая немедленно обратиться к врачу при появлении таких симптомов, как проблемы с глотанием, постоянная тошнота или изжога.