В Беларуси насчитывается около 16,7 тыс. объектов общественного питания, рассчитанных в общей сложности на 800 тыс. посадочных мест. За первое полугодие темп роста их розничного товарооборота составил 101,1%, объем – 3,8 млрд рублей.
Одними из заметных направлений развития отрасли стали традиционный белорусский общепит и мини-кофейни. Также растет востребованность быстрого сервиса, еды навынос, пекарен, доставки и онлайн-заказа готовых блюд.
На начало 2026 года обеспеченность объектами общепита достигла 45,3 посадочного места на 1 тыс. жителей при нормативе 42 места. К 2030 году показатель планируют увеличить до 50 мест при ежегодном приросте на 2–3%.
Развитие сферы предполагается не только в крупных городах и областных центрах, но также в небольших населенных пунктах и сельской местности. Одним из перспективных направлений считается дальнейшее развитие услуг на базе агроусадеб.